Le concept

• Les chefs mettent en vente leur vaisselle utilisée mais en bon état.
• Que la vaisselle soit marquée à l'identité du chef ou neutre, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.
• Les prix sont à la pièce et accessibles, plus de choix le samedi et des prix encore remisés le dimanche.

L'art de la table à la française

• La vaisselle est de qualité, mettant en avant le savoir-faire des porcelainiers français : assiettes, verres, couverts, cocottes, ustensiles...
• Sont représentées des marques de l'univers des chefs à prix remisés comme, par exemple, Jars Céramistes, Couzon ou Garnier Thibaut pour les nappes.

Les chefs/établissements

• Henri Carlier, parrain de l’édition, Villa Florentine *, Lyon (5e)
• Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France (MOF), Flocons de sel ***, Mégève (74)
• Georges Blanc **, MOF, Vonnas (01)
• Mathieu Viannay, MOF, Mère Brazier **, Lyon (1er)
• Restaurant gastronomique Paul Bocuse **, Collonges-au-Mont-d'Or (69)
• Mathieu Charrois, Epona, L’Intercontinental, Lyon (2e)
• Château de Bagnols, Bagnols (69)
• Jean-Marie le Rest, La Table du Gouverneur (01)
• Julien Gautier, le M, Lyon (6e)
• Cinq mains, Lyon (5e)
• Beaurivage, Pont-en-Royans (38)

Un événement éco-responsable et solidaire

La Vaisselle des Chefs est un événement éco-responsable qui s’inscrit dans la nouvelle économie circulaire.
Il est aussi, pour une part, solidaire puisque des bénévoles lyonnais s’associent à l’événement et financent ainsi des projets caritatifs. Les associations partenaires sont Habitat & Humanisme et Habitat Saint-Roch qui aident des familles en précarité de logement.

Entrée libre, sur réservation (ouverture de la billetterie le 1er octobre à 8h)