Qu'est-ce qu'on mange ?

Crédit photo : Muriel Chaulet -Ville de Lyon

Deux menus, "Petit bouchon" et "Jeune pousse", sont proposés aux petites et petits Lyonnais. Pour une alimentation saine, durable et de qualité, produits bio et locaux sont servis à la cantine scolaire.

Tout le détail sur les menus "Petit bouchon" et "Jeune pousse"

(sous réserve de modification de dernière minute)

Lundi 2 décembre

Entrée : Taboulé à l'orientale
Entrée self : Salade de pois chiches et haricots rouges au cumin préparé en cuisine
Plat Petit bouchon : Omelette nature bio
Plat Jeune pousse : Omelette nature bio
Accompagnement : Courge en gratin bio, local, préparé en cuisine
Produit laitier : Portion de fromage à pâte molle local
Produit laitier : Fromage à pâte pressée à la coupe bio, local
Dessert : Abricots au sirop
Dessert self : Compote pommes cannelle bio, local, préparé en cuisine
Pain : Pain bio, local

Mardi 3 décembre

Entrée : Salade de lentilles bio, préparé en cuisine
Entrée self : Salade pâtes à la californienne (pâtes, ananas, maïs, petits pois) bio, préparé en cuisine
Plat Petit bouchon : Poisson pané (colin) / citron
Plat Jeune pousse : Bouchée de blé pané / ketchup
Accompagnement : Choux fleurs persillés bio, préparé en cuisine
Produit laitier : Cantal AOP à la coupe local
Produit laitier : Fromage à pâte pressée individuel
Dessert : Fruit de saison
Dessert self : Fruit de saison
Pain : Pain seigle bio, local

Jeudi 5 décembre

Entrée : Betteraves et vinaigrette nature bio, local
Entrée self : Betteraves et vinaigrette nature bio, local
Plat Petit bouchon : Croq veggie tomate
Plat Jeune pousse : Croq veggie tomate
Accompagnement : Jardinière de légumes
Produit laitier : Portion de gouda
Produit laitier self : Portion de gouda
Dessert : Fruit de saison local
Dessert self : Fruit de saison local
Pain : Pain bio, local

Vendredi 6 décembre - Fête des Lumières

Entrée : Salade baltique (iceberg, carottes, concombres) et vinaigrette basilic
Entrée self : Endives aux croûtons et vinaigrette basilic
Plat Petit bouchon : Quenelles nature sauce tomate basilic bio
Plat Jeune pousse : Quenelles nature sauce tomate basilic bio
Accompagnement : Haricots verts bio, préparé en cuisine
Produit laitier : Yaourt nature et sucre bio, local
Produit laitier self : Yaourt aromatisé bio, local
Dessert : Cake aux pralines roses préparé en cuisine
Dessert self : Cake aux pralines roses préparé en cuisine
Pain : Pain bio, local

En fonction de la disponibilité des produits, des modifications de menus peuvent avoir lieu ponctuellement dans certains restaurants scolaires. Les parents sont invités à consulter les menus affichés à l'entrée de chaque école.